C’est incontestable ! Les Français adorent le vin. La France est le second pays consommateur de vin au monde derrière les Etats-Unis. Puis, c’est aussi le second producteur mondial de vin derrière l’Italie. Mais quels types de vins boivent les Français ? Quels sont les vins tendances actuellement dans le pays ?
Si l’on se réfère aux chiffres, les Français consomment surtout du vin blanc. 91% des vins achetés par les Français auprès des cavistes sont des vins blancs. Et après le vin blanc vient le rosé qui représente 89% des vins achetés, puis le rouge avec un pourcentage de 84%.
Parmi les régions viticoles de l’Hexagone les plus appréciées par les buveurs de vins figurent : le Bordelais, la Bourgogne, le Champagne, la Provence, le Rhône et l’Alsace. Qu’ils soient vins naturels, bios ou conventionnels ils sont très appréciés à l’international aussi.
Le Bordelais
En fait, les vins de Bordeaux doivent leur renommée mondiale à la diversité de ses terroirs et à ses célèbres Grands Crus Classés. Entre autres, il y a lieu de citer : les vins Château Latour, les vins Château Mouton Rothschild, les vins Château Margaux, les vins Château Haut Brion, les vins Château Ausone et les vins Château Cheval Blanc.
Les vins de Bourgogne
Pour ce qu’il en est des vins de Bourgogne, ils sont jugés uniques grâce aux particularités de leur terroir et des influences climatiques. À l’heure où l’on parle, Bourgogne compte 83 appellations réparties sur 4 niveaux, dont : des appellations régionales, des appellations communales, des premiers crus et des grands crus.
Les vins de Champagne
Par ailleurs, les vins de Champagne les plus populaires sont les Dom Pérignon et Moët & Chandon. Ce vignoble s’étend sur 6 régions viticoles et il compte 3 appellations AOC-AOP et 5 dénominations. Pour citer quelques exemples de cépages de Champagne, il y a le Pinot Gris, le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay.
Les vins de Provence
Il est impossible de parler de vins français sans soulever les vins de Provence. Ces derniers séduisent particulièrement les consommateurs du pays, car il s’agit généralement de vins rosés.
Les vins du Rhône
En ce qui concerne les vins du Rhône, il provient de 3 régions viticoles dont : le Rhône septentrional, le Rhône méridional et les Coteaux du Lyonnais. L’un des plus grands vins de ce vignoble est le Châteauneuf-du-Pape.
Les vins de l’Alsace
Enfin, les vins de l’Alsace sont des vins issus de cépages célèbres de type Sylvaner, Riesling et Pinot Gris. Ils viennent tout droit de la route des vins ou des 2 régions viticoles dénommées Bas-Rhin et Haut-Rhin.
