À l’heure où le froid et la neige dominent sur l’ensemble du territoire français, il faut choisir des vins qui permettent de se réchauffer un peu et de gagner en motivation.
Il est vrai que les incontournables restent le Bordeaux, la Bourgogne et la Champagne, mais pendant l’automne et l’hiver, vous feriez mieux de vous tourner vers des cuvées plus adaptées aux températures fraîches.
Découvrez les vins tendances en cette fin d’année 2022.
Table des matières
Les vins d’Alsace
Les vins d’Alsace… C’est ce qu’il vous faut pour faire grimper le mercure.
Ne pensez surtout pas que seuls les vins rouges peuvent faire l’affaire.
Les vins blancs doivent également être présentés à table à Noël et le jour du Nouvel an.
Le pinot gris d’Alsace est vraiment parfait pour accompagner un plat de riz aux poissons.
Vous pouvez aussi l’accorder à vos plats de fête tels que les toasts de foie gras.
Les vins de la Vallée du Rhône
Outre les vins d’Alsace, les vins de la Vallée du Rhône conviennent très bien à la saison hivernale.
Ils possèdent généralement un taux d’alcool assez élevé.
Donc, ils permettent de gagner en chaleur tout en régalant les papilles.
Pour rehausser le goût de vos viandes, plats en sauce et légumes, vous pouvez, par exemple, opter pour le Châteauneuf du Pape ou pour le Crozes-Hermitage.
Ces vins sont actuellement disponibles auprès de nombreux cavistes.
De plus, vous pouvez les commander directement en ligne.
Le Porto
Le Porto… Vous connaissez sûrement cette spécialité portugaise très riche en goût et en puissance. Eh bien, ce vin doit être bu avant le début de l’année 2023, car il propose une bouche à la fois soyeuse et sucrée.
Il peut constituer votre meilleur allié si vous êtes du genre à passer vos soirées d’hiver près de la cheminée.
Il peut être dégusté en guise d’apéritif ou de dessert et il peut sublimer le goût des fromages bleus tels que le gorgonzola et le roquefort.
Le Cabernet Sauvignon
Pour terminer, il convient de soulever enfin le Cabernet Sauvignon.
C’est un vin classique qui ne devrait plus être présenté.
Pourtant, il est utile de rappeler qu’il s’agit surtout de vins du Médoc.
Il se démarque par ses arômes qui sentent la boue ou la terre et il peut venir compléter sans problème une purée de pommes de terre, une viande de bœuf, un rôti et des volailles du genre canard ou oie.
Les Tendances
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